Bezy

Bezy

Białka z 3 jajek , szczypta soli, 100g  cukru .
Białka ubić na sztywna piane ze szczypta soli 

 dodając powoli cukier  .

Rozgrzać piekarnik do około 100C

Ja piekłam ( a raczej bym powiedziała suszyłam )

 bezy  przy uchylonym piekarniku  jakieś 80 minut

 lub dłużej ( w zależnośći czy ktoś lubi bardziej suche 

(wtedy niższa temperatura i dłużej piekę a raczej bym 

powiedziała suszę  a jeśli mają

 być bardziej wilgotne w środku to wyższa temperatura

 ( około 140-150C najlepiej z uchylonym piekarnikiem 

 i jakieś 50-60minut chociaż jeśli są większe to 

wymagają więcej czasu i czasem zajmuje 

to prawie 2 godziny  ).

Na blaszkę wyłożyłam papier do pieczenia . 

Jako , ze nie miałam odpowiedniej szprycy 

to  formowałam beziki  nakładając piane do woreczka 

foliowego z dziurka .
Po wysuszeniu bezów  zostawiłam je jeszcze w piekarniku 

do wystygnięcia .

                         


 Smacznego

S.