Bezy ze słonym karmelem

Na bezy użyłam :
 5 białek ( małe jajka )
szczypta soli
170 g cukru
pół słoika słonego karmelu
łyżeczka kakao ( niekoniecznie )




Białka ubić, dodając szczyptę soli i powoli dodawać cukier i łyżeczkę kakao .
Formować małe beziki szprycą albo rękawem cukierniczym .
Piec w 120-140C z uchylonym piekarnikiem ( włożyłam  łyżkę drewniana między drzwiczki piekarnika ).
Piec około 40 minut , wyciągnąć i przykryć papierem do pieczenia i odczekać 30 minut .
Posmarować jedna część słonym karmelem i sklejać po dwie bezy .
Smacznego



Brak komentarzy